第一代：张泰
　　山西人，清代同治年间出生，早年为船运跑腿小伙计。因踏实肯干，为东家所赏识，将船只，家什等赠与之，张泰倚黄河之利，靠一条木船来往于宁夏至包头一带，主营货物包括油料的船运，诚信经营，声名远扬，颇存积蓄。后随着宁夏漕运行业的衰落，终落户于银川东郊王家堡子一带（今金贵镇金贵村），因与当地大众关系甚好，并在王家堡子开设油坊。张泰继承晋商良好的经营作风，为当地群众称道，为张氏家族垫立了百年基业。

第二代：张秉权 张秉政
　　清代宣统年间出生，子承父业，在银川东郊王家堡子一带（今金贵镇金贵村）继续经营张记油坊，此时张记油坊己颇有规模，远近闻名，除在银川城热销外，胡麻香油一度远销包头、东盛一带，家业更大。兄弟俩分别在今银川市玉皇阁、山河湾开设两处银川城最大的铺面，经营食用油、南北杂货等。

第三代：张生
　　民国年间出生，坚持经营着张记油坊，榨油技术更加老练，诚实经营，童叟无欺，远近百姓经常幕名前去买油，更有地方政府和绅士指名购买，使得张记油坊虽处于兵荒马乱年代，仍得以为继。解放后张记油坊被政府收购，改为公私合营。

第四代：张学哲 张佳祥
　　五十年代出生，此时张记油坊己改为集体产业，因有家传工艺，父子为集体所用，仍然从事生产队油坊榨油的工作，使得张氏榨油技术得以传承。改革开放后，集体经营解散，张家重新开起了油坊，并在设备和工艺上加以改进，成为农村中第一批生意人和致富带头人。1998年，张佳祥、张学哲注册了宁夏家家百顺餐饮公司。2002年，张学哲、张佳祥成立了宁夏家家食用油分公司，产品开始进入区内外大型商超，从此告别了家庭作坊经营，企业规模迅速扩大，步入了张氏家族全新的历史时期。

第五代：张立军
　　1984年出生，张记油坊第五代传人，现为宁夏家家食用油有限公司总经理，年轻有为，敢于创新，不到20岁便参与家族企业的经营管理，大胆地将现代企业管理制度引进家族企业中，成功地实现了企业的设备改造、工艺改进和流程再造，并研制生产了第二代食用胡麻油，颠覆了传统胡麻油的概念，将健康新理念导入千家万户。在企业规模和盈利水平稳定并大幅提升的同时，宁夏家家食用油有限公司己健步迈入多元化经营时代。