根据国家发改委、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行四部门的联合部署，将以2011年5月25日为检查时点，对全国范围内的中央储备油、国家临时存储油、地方储备油和政策性油脂承储企业库存商品油进行全面检查。重点检查食用植物油库存数量、质量卫生、轮换管理等情况，确保各类食用油库存质量合格、卫生达标、监管到位。
　　这次全国食用油库存检查是继2009年国务院部署全国粮食库存大检查后又一次非常全面的粮情检查，对于加强和改善食用植物油宏观调控、稳定物价总水平、保障粮食安全、提升库存管理水平、夯实国家储备基础都具有十分重要的意义。