“家家”食用油,亚α—亚麻酸和亚油酸之比为3.5:1,这个比例是比较理想的。它们进入人体后:α—亚麻酸(LNA) 二十碳五烯酸(EPA) 二十二碳六烯酸(DHA);亚油酸:γ—亚麻酸(GLA) 花生四烯酸(AA)。
EPA和DHA是鱼油的主要成分,AA是营养强化剂。食用亚麻油和服用亚麻油胶囊可完全起到比吃“深海鱼油”的更好的效果。
现代医学证明:α—亚麻酸是ω —3系不饱和脂肪酸的前体物质,人体一旦缺乏会导致脂类代谢紊乱,心脑血管疾病、糖尿病、神经功能失调等严重后果。
1993年,世界卫生组织和联合国粮农组织《关于日粮中补充α—亚麻酸的建议》,使发达国家掀起了研究热潮,研究表明,α—亚麻酸是生命必需脂肪酸,是维持大脑和神经正常所必需的因子,具有抗血栓,降血脂,预防癌症和抑制肿瘤细胞转移,抑制病态性病症等作用。 |