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健康饮食
如何辨别食用油质量?
·时间:2015/9/5 16:09:23      ·点击:2978

  一是闻味儿,滴一滴油到掌心,打转搓一下之后,闻味道,合格的油会有植物香,而不合格的会有怪味儿。
  二是买回植物油后,放到冰箱冷藏室,半个小时后看有无冻结,若有里面很可能便含有质量低的棕榈油。
  三是用眼看,品质正常的油脂肉眼观察应该完全透明,如果油脂中含有碱脂、类脂、蜡质等和含水量较大时,油样会出现混浊或沉淀物。

 
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